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荔湾回收茅台酒讲述茅台酒的历史与酒文化
2019-08-28 10:59:04
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荔湾回收茅台酒讲述茅台酒的历史与酒文化


茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为世界名酒、“祖国之光”。 


酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。 


茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒,而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒。


“文化酒”是中华民族数千年文明史的一个缩影,是人类文明的结晶。


从某种意义上说,茅台酒之所以能不断创造辉煌,跻身世界三大蒸馏酒之列,除了它超凡脱俗的品质外,最根本之处,还在于他拥有悠久的历史及深厚的文化内涵。


“文化酒”,具有以下五个特征:


一,有着悠久的历史。


二,有着独特的工艺。


三,有着厚重的文化。


四,对社会政治、经济生活产生过影响。


五,必须是健康酒、生态酒。


以此“标准”对照,茅台酒无疑是中华文化酒的杰出代表和典范。

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出口的茅台酒和内销的茅台酒有有啥不同?


国内市场茅台一瓶难求,不少酒友嚷嚷要到国外买。同是茅台集团的出品,内销茅台酒和出口茅台酒却有大不同,今天以18年飞天为例,列举两种酒包装的区别。


内销外盒上:南京国环认证、中国有机产品标识、地理标志保护产品标识以及生产许可标识。


出口外盒上:只有地理标志保护产品标识。


酒瓶图案区别


内销茅台:英文部分底色为褐色,两侧边缘线条为褐色,“贵州茅台酒”几个大字的描边为褐色。


出口茅台:英文部分底色为黄色,两侧边缘线条为黄色,“贵州茅台酒”几个大字的描边为黄色。


瓶盖喷码区别


出口茅台:第三行喷码代表出口国家和地区的代号,如图中【0743】代表香港,2017年后,厂家在【0743】批次号前加AE,所以有的产品是【0743】,有的是【AE0743】。 荔湾回收茅台酒


内销茅台:第三行代表批次序号。


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